Aktion – Moin Lieblingsland | Nordfriesland

Tipps zum Biikefest 2026

moinadmin — Thu, 20 Feb 2025 10:03:35 +0000

„Tjen di Biiki ön!“

Das Biikebrennen ist eine der ältesten nordfriesischen Rituale. Am 21. Februar 2026 ist es wieder soweit: entlang der Nordseeküste, auf dem Festland und auf den nordfriesischen Inseln und Halligen lodern dann wieder die traditionellen Biike-Feuer!

In Gemeinschaft vertreiben die Nordfriesen und Nordfriesinnen so den Winter und seine Geister. Das Biikebrennen ist quasi unser „Volksfest“ . Zahlreiche Dörfer und Städte im Lieblingsland laden dazu ein, bei dieser ganz besonderen Tradition dabei zu sein. Für das leibliche Wohl ist auch oft gesorgt.

Hier eine Übersicht, mit den größten Biikefesten in Deiner Nähe*:

Amrum – 5 Biikefeuer auf Amrum – ab 18 Uhr

Bordelum – Biike am Fernsehturm – ab 18 Uhr

Dagebüll – Fackelwanderung & Biike – ab 17.45 Uhr

Föhr – 12 Biikefeuer auf Föhr – ab 18.30 Uhr

Friedrichstadt – Biike mit Live-Musik – ab 18 Uhr

Hattstedt – Biike am Sportpark – ab 18 Uhr

Husum – Biike am Dockkoog – ab 18 Uhr

Niebüll – Großer Umzug & Biike – ab 18.15 Uhr

Nordstrand – Biike am Süderhafen – ab 17 Uhr

Pellworm – Biike am Leuchtturm – ab 18 Uhr

Risum-Lindholm – Lagerfeuer & Biike – ab 18 Uhr

Schobüll – Biike an der Nordsee – ab 18 Uhr

Sönke-Nissen-Koog – Biike am Amsinck-Haus – ab 18 Uhr

St. Peter-Ording – Fackellauf & Biike – ab 18 Uhr

Sylt – 10 Biikefeuer auf Sylt – ab 17-18 Uhr

Tönning – Lange Nacht der Biike – ab 17 Uhr

Wir wünschen viel Spaß bei diesem magischen Abend!

*Hinweis: Alle Angaben sind ohne Gewähr. Je nach Wetterlage können einzelne Biike-Feste ausfallen.

Nordfriesische Tradition „Rummelpottlaufen“

moinadmin — Wed, 18 Dec 2024 09:23:10 +0000

„Fru, mok de Dör op, de Rummelpott will rin!“

Wenn es bei uns an Silvester an der Tür klingelt, wissen wir sofort Bescheid: Dann stehen die Rummelpottläufer vor der Tür – verkleidet, fröhlich und mit einem kleinen Liedchen oder Gedicht parat.

Das Rummelpottlaufen gehört bei uns in Nordfriesland einfach dazu. Von jung bis alt ziehen kleine Gruppen von Haus zu Haus, bringen gute Laune mit und werden dafür belohnt. Süßigkeiten für die Kleinen, Gebäck oder für die Großen vielleicht auch mal was für das lütte Glas, das die Erwachsenen oft um den Hals tragen.

Der „Rummelpott“ selbst ist heute kaum noch zu sehen, aber der Name erinnert an das alte Quietsch-Instrument aus Topf, Schweinsblase und Stock – die gute, alte „Nordfriesische Trommel“. Auch ohne Pott bleibt der Brauch lebendig: Singen, Spaß haben und ein bisschen durch die Nachbarschaft streunern.

Also, stellt schon mal was Leckeres bereit!

Denn wenn’s am 31. Dezember an der Tür klingelt, wisst ihr: Die Rummelpottläufer sind unterwegs – und die will man ja nicht mit leeren Händen ziehen lassen.

„Klütjes“ – Typisch nordfriesische Weihnachtskekse

moinadmin — Wed, 18 Dec 2024 07:58:26 +0000

Was duftet so lecker, so herrlich nach Bäcker? Klütjes!

Ob mit der Familie oder den besten Freunden – Kekse backen gehört in der Vorweihnachtszeit einfach dazu! Du bist noch nicht zum Backen gekommen? Kein Problem! Wir haben ein simples, nordfriesisches Keksrezept für Dich. Diese kleinen Lebkuchenkekse schmecken einfach jedem. Das Beste: Du musst sie nicht einmal verzieren.

Zutaten:

ca. 1000g Mehl
500g Zucker
250 ml Milch
150g Margarine
30g gemahlenen Zimt
10-15g Lebkuchengewürz
1 kleinen TL Pottasche
1 Prise Salz

Zubereitung:

Zu aller erst wird die Margarine mit dem Zucker in einer Schüssel verrührt.

Dann mischt man Mehl, Salz und die weihnachtlichen Gewürze separat zusammen und drückt in die Mitte eine tiefe Kuhle. Anschließend wird die Milch in die Mehlkuhle gegeben und die Pottasche darin aufgelöst.

Danach kannst Du alle Zutaten zusammenmischen und fingerdicke Rollen aus dem Teig formen. Jede Teigrolle in Frischhaltefolie einwickelt, kommt dann über Nacht in den Kühlschrank.

Nach der Kühlzeit werden die Rollen in ein Zentimeter dicke Scheiben geschnitten und backen dann zu guter Letzt bei 180° Umluft im vorgeheizten Backofen. Nach 13-15 Minuten sind die Klütjes dunkelbraun und können zum Abkühlen aus dem Ofen geholt werden.

Tipp:

Klütjes schmecken besonders gut zu Kaffee, Tee, Grog oder Milch. Einfach in das Lieblingsgetränk stippen und genießen! Die Kekse sind übrigens aufgrund ihrer harten Konsistenz besonders lange haltbar. Sie eignen sich also auch prima, niedlich verpackt, als kleines Mitbringsel zum Fest oder können auch noch nach Weihnachten wegschnabuliert werden.